摘要：2023年12月22至24日，以“健康产业赋能，营养价值创造”为主题的“第二届中国营养师发展大会”在天津举办。
2023年12月22至24日，以“健康产业赋能，营养价值创造”为主题的“第二届中国营养师发展大会”在天津举办。本次会议由全国各地营养师协会、营养学会、健康管理协会等相关机构组织共同发起，中国营养师发展大会组委会主办。
大会上，通过与50+行业权威专家，全国60+营养师协会，细分领域70+龙头企业及1000+专业营养师一起，分享最新研究成果和实践经验，共同探讨中国营养健康行业面临的重大挑战和关键机遇，为全国营养健康从业群体贡献宝贵的智慧与经验。
前卫生部副部长、中华预防医学会会长、中国工程院院士王陇德；中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石；中国工程院院士、乳品科学与工程专家任发政等专家学者作为特别嘉宾参与大会。
会议现场，由第二届中国营养师发展大会组委会发起的“营养师心选健康好物”得到高度关注。经过全国营养师三轮票选，最终，妙可蓝多有机奶酪棒从三百多件产品中脱颖而出，获得“优秀科学搭配奖”。
专家认为，奶酪棒营养丰富，是很好的奶制品，方便携带且受孩子们的喜爱，是孩子奶制品摄入不足时非常有效的补充方式之一。
对不少中国消费者而言，认知奶酪，正是从一根奶酪棒开始。随着妙可蓝多奶酪棒在中国市场知名度不断提升，在奶酪棒这一大单品上，妙可蓝多正不断开创新的品种，适合更多的新消费人群。
有机奶酪棒是妙可蓝多今年上半年推出的新品，作为“升级版”，广受市场青睐，收获大量儿童及成年消费人群的点赞，其酪香更浓郁，配料表更干净，口感更细腻。今年9月19日，妙可蓝多首批奶酪棒出口海外市场，此次出口产品中首次推出了咸味奶酪棒。
随着奶酪棒越来越被更多年轻人接受，这一奶酪赛道的大单品将逐步突破“儿童零食”的设定，成为成年人，包括老年人群的“营养健康休闲食品”。在消费场景上，奶酪棒正不断成为工作之后放松、健身、露营等环境下最佳的“功能性产品选择”。
面向老年人群，奶酪棒可以成为正餐后的有益营养补充，成为下午茶时光下的高品质茶食配餐。奶酪棒亦可以组合成套装的形式，开发奶酪棒+的大礼包，成为逢年过节时候的高品质赠礼选项。
此次大会上，妙可蓝多营养研发总监苏晨曦介绍了奶酪在中国乳制品大类中的独特营养价值和未来的发展机会。中国乳制品行业正在经历乳品消费的新升级，奶酪在未来中国的发展将会有无限可能。奶酪作为高度浓缩的奶制品之一，排乳清过程中去除了大部分乳糖，同时经过发酵产生更多的小分子营养物质，这让它更利于中国人的身体消化吸收。
奶酪在中国的普及，同时有利于整个乳业产业结构的调整升级，充分利用中国奶业丰富的上游资源，促进整个供应链体系的优化。
