摘要：4月22日，赤水河左岸，第六届郎酒庄园三品节颁奖典礼如约而至。
4月22日，赤水河左岸，第六届郎酒庄园三品节颁奖典礼如约而至。
聚光灯下，一位皮肤黝黑、双手粗糙的庄稼人站上了舞台中央。他叫勾远红，来自古蔺县向顶村，是郎酒60余万亩糯红高粱种植基地里一名普通的种植户。
勾远红所种植的高粱品种正是郎酒自主研发培育的酿酒高粱“郎糯红”，这个品种因其独特的性状特征，也获得国家农业部的新品种登记认证。
极致品质，是对一粒粮食的敬畏，也是对一方水土的承诺。
正如郎酒股份总经理汪博炜所说，“极致三品，品质第一，品质是郎酒的核心竞争力。郎酒人像爱护眼睛一样爱护郎酒的品质，每年对千分之一、万分之一的进步给予奖励。”
对以勾远红为代表的种植户的奖励，也是郎酒对品质“千分之一、万分之一的进步给予奖励”的具体体现。
在三品节这个郎酒人最重要的荣耀殿堂里，一位种植户站上舞台中央，这件事本身，就是郎酒对极致品质最郑重的致敬。
一位高粱种植户的故事
通常而言，白酒的生产车间，应是热气蒸腾的酿酒厂房，是工人们挥汗如雨摊晾酒糟的甑桶旁。但郎酒偏偏把目光投向了更远处，投向赤水河流域那片片起伏的高粱地。
在郎酒看来，品质的起点不在酿酒车间，而在泥土里。
勾远红的登台，正是这一理念最生动的注脚。在三品节颁奖典礼上，郎酒连续六年为糯红高粱优秀种植示范村、示范户颁发奖励。
▎勾远红
第六届三品节，共有28个郎糯红高粱优秀种植示范村、示范户获奖。这些获奖者来自川南大地的各个村社，他们是田间地头的守护者，是高粱从种子到收获的亲历者。
他们站上三品节的舞台，意味着郎酒将品质的聚光灯打在了产业链最前端。这不再只是一个白酒企业的内部表彰，而是一场全产业链的品质宣言——从一粒种子开始，郎酒就在守护那滴美酒的灵魂。
勾远红的故事里，藏着郎酒订单化生产的完整逻辑。“农技员经常到我们地里来，下种、追肥、防虫，手把手教我们。”勾远红说的农技员，在郎酒的产业链语言里，被称为“车间技师”。而村支书，则是“车间主任”；种植户，是“车间员工”。郎酒用一套完整的组织架构，将田间地头真正纳入了自己的品质管控体系。
这是一套严密的运行机制。郎酒布局川南60余万亩种植基地，联动数百个种植村社，与15万余农户，构建起“农户、村社、地方政府、科研院所、合作商、郎酒”的稳定发展模式。从种子选育到种植标准，从技术指导到收购验收，每一个环节都有明确的品质要求。
一瓶种子的故事
在三品节舞台上，与勾远红一同亮相的，还有四川省农科院研究员刘天朋。他手中拿着的，是一瓶种子——郎酒酿酒专用高粱新品种“郎糯红”。
▎刘天朋
这瓶种子的故事，始于十年前。
彼时，郎酒一直使用的种子是青壳洋高粱，这是川南地区的传统品种，品质已然优良。但郎酒对极致的追求没有止步。
他们找到四川省农科院，提出了一项近乎“苛刻”的研发诉求：需要一种总淀粉含量及支链淀粉占比更高、单宁含量适中、耐蒸煮性更强的高粱新品种。
“这个研发任务虽然只有几句话，说起简单，实则非常艰难。”刘天朋回忆道，这不是简单的“选”，而是从根上去“育”。
从2011年起，郎酒与四川省农科院水稻高粱研究所团队合作，以本地品种青壳洋高粱为亲本，开启了一场长达十年的育种长征。
十年间，团队从600余份种质资源中甄选数据，在试验田里进行无数次鉴选试验；在实验室里，对上千份后代材料进行分子标记鉴定；从田间地头到酿酒窖池，反复验证……历经1年系选对比、3年自交提纯、2年区域试验、3年酿造验证，最终选育出“郎糯红”高粱。
“郎糯红”高粱最终取得中华人民共和国农业农村部颁发的品种登记证书和品种权保护证书，总淀粉含量高于70%，支链淀粉占比超98%、单宁含量1.6%-2%之间，粒小皮厚，更适配“12987”酿造工艺。
一粒种子，从实验室到试验田，从试验田到农户的地里，从农户的地里到郎酒的酿酒车间，这条路，走了十年。而正是这种“不计时间、不计成本”的长期主义，才让郎酒有底气说出那句：“品质永远是郎酒最硬的底气。”
从一粒粮到郎酒的三品故事
理解了“第一生产车间”的深意，理解了一粒种子背后的十年接力，才能读懂郎酒全产业链品质管控的完整逻辑。
郎酒股份总经理汪博炜曾多次强调，郎酒人像爱护眼睛一样爱护郎酒的品质。极致三品，品质第一。在第六届三品节颁奖盛典上，他再次表态：“我们用最严苛的标准，确保每一瓶郎酒产品品质不断向好。”
▎汪博炜
这不是一句口号，而是一套严密的体系。
从种源开始，“郎糯红”的高淀粉、高支链淀粉占比，为酱酒的复杂发酵提供了充足的风味前体物质；适中的单宁含量，则在发酵过程中生成独特的酚类化合物，赋予酒体骨架与层次；粒小皮厚的特性，让高粱能够经受住“12987”工艺中九次蒸煮的考验，不破不烂，缓缓释放精华。
到了酿造环节，《郎酒酱香产品企业内控准则》对整个生产过程形成刚性约束。这套内控准则，将郎酒对品质的追求从外部要求转化为内部铁律——从原料入厂检验，到制曲、酿造、贮存、勾调，每一个环节都有可量化、可追溯、可追责的严苛标准。
当前，郎酒优质酱酒贮存量已达30万吨，并严格遵循“存十卖一”的产销原则。这意味着，每一瓶走向市场的郎酒产品，背后都有十倍的年份原酒作为品质支撑。
这种近乎“奢侈”的产销比，是郎酒对时间的尊重，亦是郎酒对品质的笃定。
当美酒终于流入瓶中，郎酒的品质故事并未结束。从酱香高端的青花郎、红花郎、红运郎，到兼香领先的龙马郎、顺品郎、小郎酒，郎酒已形成清晰的产品矩阵。
值得一提的是，今年6月，郎酒将上市一款专为年轻一代设计的40度迷你版小郎酒，以持续的产品创新，让品质以多元化的形态触达消费者。
在郎酒的版图上，品质从来不只是技术标准，更是一种可感知的体验。历时近20年建成的郎酒庄园，已成为白酒爱好者的向往之地。今年年底，龙马酒庄即将亮相，与郎酒庄园共同形成“中国郎酒庄双子星”格局。
正如汪博炜所说，要让极致三品“可嗅闻，可触摸，可感知”。
从一粒种子埋进土里，到一颗粮食长出来；从一滴美酒入口中，到一段故事永流传。
当你站在赤水河左岸的群峰之间，看酿酒师傅摊晾酒糟，闻空气中弥漫的酒香，听陶坛库中酒液陈化的“呼吸”，你便理解了，那瓶酒里装着的，是赤水河的风土、天宝洞的岁月、种粮人的汗水、酿酒人的匠心。
郎酒的愿景，正因这种全产业链的极致坚守，而愈发清晰。六年来，三品节始终如一地表彰品质、品牌、品味的守护者。如今，三品形成合力，“大家的郎酒”正汇聚更磅礴的力量，朝着“郎酒成为世界十大名酒、郎酒庄园成为世界级酒庄”前行。
