摘要：白酒行业步入深度调整周期已是行业共识，多数酒企困于存量厮杀、渠道价格战的内卷困局之中。
出品|中访网
审核|李晓燕
白酒行业步入深度调整周期已是行业共识，多数酒企困于存量厮杀、渠道价格战的内卷困局之中。不少酒业掌舵人固守传统线下渠道、纸媒户外广告的老旧打法，而深耕酒水行业三十七年的珍酒李渡掌舵者吴向东，走出了一条反差感十足的发展路径：从一名不善镜头表达的传统实业老板，蜕变为常年霸榜企业家视频IP榜单的行业顶流；一边坚守白酒品质本源，理性看待年轻消费群体的饮酒习惯，一边跨界布局高端精酿赛道，以创造新增量的思维应对行业寒冬。在潇湘晨报的面对面专访里，这位老牌酒企掌门人卸下企业家的标签滤镜，聊透流量玩法、行业周期、企业责任与青年成长的多重思考。
一年前的镜头前，吴向东尚且存在语言表达的局促感，完全不属于擅长镜头叙事的公众人物。一次饭桌上无心的抓拍片段意外走红，两百多万的播放数据，打通了他对短视频传播的固有认知。没有专业摄制团队的精细布景，没有逐字打磨的台本剧本，依托经营一线真实见闻、数十年行业沉淀的个人感悟产出内容，成了他运营个人账号最核心的方式。为期一年的IP运营周期内，两百余条短视频持续更新，全网总播放量突破11亿量级，单条爆款内容最高播放数值突破1.1亿，搭配二十二场全域直播落地，累计观看人次突破七千三百万，粉丝矩阵顺利跨过百万关口，七次拿下企业家视频IP百强榜单头名席位，这份亮眼的流量答卷，在普遍保守的白酒圈层里格外醒目。
面对网络舆论场形形色色的评价声音，吴向东有着极为松弛的心态。在他的认知体系里，即便是带有不同观点的负面评论，同样具备存在的价值，黑粉本质也是受众圈层的组成部分。持续深耕短视频赛道的一年时光，让常年扎根实业经营的他窥见了大众多元的想法与视角，这份来自互联网的真实反馈，也反向成为企业经营决策中一份独特的参考样本。流量红利只是表层收获，适配新媒体时代的传播逻辑，依托个人真实人设搭建品牌信任壁垒，才是他入局短视频最核心的诉求。在传统媒体传播效力持续衰减的当下，短视频平台数十亿的日活用户体量，是酒类品牌无法忽视的传播阵地，对标雷军、余承东等科技企业管理者的IP化布局思路，实业企业家拥抱新媒体，本质是顺应时代发展的必然选择。
身为白酒头部企业的缔造者，吴向东抛出的观点颠覆了大众固有认知：年轻人接触酒水，第一杯饮品绝不建议选择白酒。烈性白酒刺激感强烈，初次饮用极易产生醉酒带来的不适感，很可能让年轻人从此对白酒品类产生排斥心理。他将初次饮用烈性白酒比作新手直接驾驭名贵汗血宝马，极易产生受挫体验。合理的饮酒进阶路径，应当从啤酒、果味预调酒、葡萄酒或是调配型威士忌等低度酒水入手，循序渐进适应酒精带来的感官体验。对于行业内不少品牌依靠下调酒精度、改良风味一味讨好年轻群体的做法，他并不认同。在他的预判中，消费者迈入三十五岁之后，心智与阅历逐步成熟，才会慢慢体会到中国固态白酒千年酿造工艺里的底蕴与价值，白酒的文化魅力，本就适配成熟圈层的品鉴需求。
为承接年轻群体多元化的酒水消费需求，珍酒李渡推出牛市超级啤酒，不过这款产品的诞生并非单纯跟风年轻消费潮流。市面啤酒产品供给充足，想要打造具备差异化竞争力的精品啤酒，门槛极高。牛市啤酒选用美国雅基玛山谷的优质酒花原料，投放量达到市面普通啤酒的二十倍，而啤酒花在传统中药学中名为蛇麻草，本身具备不错的调理价值，依托原料层面的硬核升级，这款精酿产品具备区别于大众工业啤酒的核心竞争力，在吴向东的规划中，伴随消费者对啤酒花价值认知不断提升，这款差异化啤酒产品有望打开全新的消费增量市场。
当下行业普遍弥漫着对周期下行的焦虑情绪，不少从业者将行业现状定义为白酒寒冬，吴向东却始终保持平稳的心态，从不纠结于短期周期起伏。产业发展自有起落规律，现阶段的调整蛰伏，只是行业自我净化的必经阶段。随着高新产业不断吸纳就业人群，居民收入水平稳步抬升，白酒依托品质升级、品牌价值重塑，依旧拥有新一轮成长空间。这份从容底气，来源于一套底层经营逻辑：企业发展不该执着于瓜分现有存量市场，更要具备挖掘、创造全新消费需求的能力。同行大多深陷存量抢夺的恶性竞争，最终只会加剧全行业内卷内耗，而参考新能源汽车拓宽豪华代步车消费边界的案例，主动开辟新赛道、孵化新品类，才能不断拓宽企业的发展边界，这也是国内实体企业应当深耕的核心能力。
三十七年实业深耕之路，支撑吴向东长久前行的内核，是刻在经营理念里的社会责任。在外人眼中，社会责任的表述略显空洞，可对体量庞大的酒水集团而言，每年稳定上缴的大额税收，串联起数十万上下游从业者的生计，企业早已不只是创始人的个人资产，而是绑定员工、合作客商、万千消费者的共同体。这份沉甸甸的责任，成为企业穿越行业起伏、长久稳健经营最坚实的精神支柱。
谈及当下的年轻群体发展现状，吴向东援引《诫子书》八十余字的经典箴言，建议年轻人沉下心投入学习与职场历练，脚踏实地接受现实的打磨。社会长寿化趋势愈发明显，高龄职场从业者的经验优势持续凸显，年轻人不必畏惧初期的坎坷磨砺，褪去娇气、主动接受社会的摸爬滚打，才能积攒长期成长的底气。依托多年生活羁绊，吴向东将企业美食科研实验室落地湖南，湖湘大地的人才储备、人口基数与深厚的思想底蕴，让他长期看好这片土地的发展潜力，也是自己回馈故土情怀最直观的方式。
流量只是载体，品质才是根基；守好白酒传统文化底色，开辟多元饮品赛道拓宽边界，以责任锚定企业长远航向。吴向东用个人IP链接大众、用产品匹配分层消费、用长期思维消解周期焦虑，为身处调整期的白酒行业，提供了一份实业转型的务实范本。
