摘要：8月5日，澳优乳业与无锡特殊食品与营养健康研究院战略合作签约仪式在无锡圆满落幕。
出品｜中访网
审核｜李晓燕
8月5日，澳优乳业与无锡特殊食品与营养健康研究院战略合作签约仪式在无锡圆满落幕。这场跨越科研前沿与产业落地的重磅合作，并非双方初次携手，而是十余年产学研协同成果的迭代升级。依托科研院所顶尖技术储备与乳企成熟工业化、全球化运营能力，二者合力搭建“学研产销”闭环体系，重点攻坚自主益生菌菌株产业化落地，为澳优乳业“全家营养”整体战略落地注入硬核科研动力，让营养品业务这条第二增长曲线迎来实质性提速。
本次签约活动阵容兼具科研高度与产业代表性，中国工程院院士、中国营养保健食品协会会长、无锡特食院首席科学家陈卫，江南大学多位核心科研骨干，澳优乳业总裁任志坚、全球研发负责人、营养品板块核心管理者悉数到场，双方研发、市场、生产管理核心团队共同见证合作落地。在生物制造被纳入“十五五”重点未来产业的时代背景下，头部食品企业与专业科研机构联手破解菌种卡脖子、科研成果难变现的行业痛点，成为健康食品产业升级的主流路径，澳优与无锡特食院的合作范本，也为国产功能性食品转型升级提供了可参考的样板。
长期以来，国内益生菌行业存在明显断层：高校实验室能够完成优质菌株筛选、功效验证，但受限于中试设备、量产工艺、合规资质，优质科研成果长期困在实验室，难以走向终端货架；而食品生产企业手握生产线与市场渠道，却缺少独家专利菌株、差异化配方，产品同质化竞争愈演愈烈。本次战略合作精准补齐双方短板，形成双向赋能格局。
无锡特食院作为江南大学技术成果转化核心载体，搭建起四大硬核科研中试平台，覆盖生物原料智能制造、功能食品柔性量产、AI智能研发、人体临床真实功效测评全链条，具备完备的食品生产资质与国际化认证体系，能够从源头完成特色菌株筛选、配方定制、发酵工艺迭代优化，解决益生菌活性不足、量产成本高、功效定位模糊等行业常见难题。澳优乳业则释放自身产业端全部优势，坐落于江苏淮安的益生菌智能工厂，是行业独有的国家级益生菌示范生产线，能够承接科研菌株规模化量产任务，叠加企业布局多年的海内外经销渠道、品牌运营经验，快速把实验室菌株转化为面向大众的功能性营养产品。
陈卫院士在座谈中谈到，本次合作是江南大学、无锡特食院与澳优乳业长期合作的自然延续。三方紧扣新质生产力培育、生物制造产业扩容的国家导向，打通创新链条与产业链条的衔接堵点，打造产学研成果转化标杆项目。对于科研机构而言，合作让前沿菌种研究跳出纸面数据，落地为市场化产品；对于产业端来说，独家菌株技术壁垒，是摆脱低价内卷、打造差异化营养品的核心底气。
澳优乳业执行董事、总裁任志坚对双方互补优势有着清晰定位。营养健康行业的竞争，早已从终端产品比拼前移至上游菌株自研能力比拼。无锡特食院背靠院士领衔的科研梯队，中试攻坚实力突出；澳优手握稀缺国家级益生菌量产产线，同时布局全球市场网络，二者强强联合，能够大幅压缩新品从研发到上市的周期，快速落地高品质国产益生菌系列产品。崔树茂作为无锡特食院负责人补充，研究院成熟的中试体系，可以无缝衔接小试研发与工业化大生产，大幅降低成果转化试错成本，让功能性食品研发效率实现质的飞跃。
回溯双方合作历程，长达十余年的磨合，早已筑牢深度协同的信任基础。2017年，澳优与江南大学正式开启战略合作，围绕母乳、牛羊乳、功能性益生菌等核心方向开展基础科研联合攻关；2021年，陈卫院士领衔的院士专家工作站落地澳优，企业正式拥有顶级院士智库加持；2023年，双方共同攻坚“十四五”国家重点研发计划项目，建成行业唯一国家级益生菌示范产线，直接实现益生菌工业化制造技术跨越式突破；2025年，两大联合创新中心揭牌落地，产学研融合迈入精细化运营阶段。
长年技术沉淀，已经转化为看得见的产品成果，多款针对睡眠调节、情绪舒缓的特色益生菌产品，依托联合研发菌株实现量产上市，成为澳优营养品矩阵的重要组成部分。
持续加码全家营养赛道，布局营养品第二增长曲线，是澳优乳业近年明确的战略主线，益生菌是这条主线的核心支点。旗下锦旗生物深耕益生菌赛道十余年，坚持以婴幼儿食品严苛标准打造全系列益生菌产品，也是国内少数手握MP108、YLGB-1496两支婴幼儿适用专利菌株的企业，上游菌种自主可控优势显著。在大众营养品板块，拥有近48年发展历史的澳洲营养品牌NC，依托自然疗法产品理念，打造肠胃养护、护肝、过敏防护、睡眠情绪调理等多场景产品矩阵，海内外渠道布局完善，成为澳优营养品市场化扩张的核心载体。
企业的战略决心，也体现在接连落地的实体项目之中。今年6月，澳优高端益生菌发酵+智能仓储项目落户淮安经开区，进一步夯实益生菌原料自主生产底座；7月，企业启动下一代益生菌前瞻技术研发，布局未来产品赛道。此次牵手无锡特食院，相当于在上游菌种研发层面完成关键补强，菌株储备、定制配方、发酵工艺三大核心竞争力同步升级。
从婴幼儿配方乳粉起家，到全面布局全家营养健康，澳优的发展逻辑清晰可循：以硬核科研作为底层支撑，以差异化产品打破市场同质化，以全产业链布局保障品质稳定。本次战略合作落地后，企业将联动院士科研平台、淮安智能化生产基地、锦旗生物菌种产业链、NC品牌渠道网络，形成“科研-原料-生产-品牌-渠道”完整闭环。
在消费升级趋势下，消费者不再满足基础膳食补充，具备明确功效的功能性营养食品需求持续走高，国产益生菌、功能性营养品迎来黄金发展期。依托长期产学研积淀与本次战略合作赋能，澳优乳业将持续丰富全家营养产品矩阵，用自主核心菌种打造高辨识度国货营养产品，依托第二增长曲线打开全新成长空间，为国内特殊食品与营养健康产业高质量发展贡献产业力量。
