摘要：经过对行业趋势、企业禀赋的审慎研判，袁浩宗给出答案：选择“难而正确”的聚焦路线，推动三元开启一场自上而下的“瘦身革命”。
出品|中访网
审核|李晓燕
乳业行业告别增量狂欢，全面迈入存量博弈时代。消费需求分化，行业整体零售规模承压，不少老牌乳企陷入规模与效益难以兼顾的困局。有着70年发展积淀的首都乳企三元股份，在董事长袁浩宗的掌舵之下，摒弃过去盲目铺规模的老路，大刀阔斧开启一场以提质增效为核心的深度变革，以“做减法”的改革智慧，在行业调整周期中走出一条属于区域国企乳企的突围之路。
2024年2月，袁浩宗正式出任三元股份董事长。履新之初，企业面临历史遗留难题：过往多轮对外并购扩张，带来业务线繁杂、SKU冗杂、部分外埠子公司持续失血，组织体系臃肿，资源被大量分散在非优势赛道，主业的核心竞争力被稀释。摆在袁浩宗面前的命题十分现实：是继续追逐全国化规模数字，还是回归企业本源，把自身长板打磨到极致。
经过对行业趋势、企业禀赋的审慎研判，袁浩宗给出答案：选择“难而正确”的聚焦路线，推动三元开启一场自上而下的“瘦身革命”。改革首先从组织端破局，对总部架构进行系统性重塑，压缩冗余部门与岗位，总部机构由21个精简至14个，总部人员实现大幅优化，搭建响应更敏捷的价值创造型总部，把管理的重心从层级管控转向业务赋能，让决策链条进一步缩短，为后续业务改革扫清组织障碍。
组织提效之后，业务层面的取舍接踵而至。袁浩宗确立“聚焦北京、聚焦低温、B端突破”的核心战略，不再追求全地域、全品类的铺摊式发展，果断收缩低效外埠业务，淘汰一大批低周转、低毛利的产品，集中全部资源投向自己最具根基的北京大本营以及高景气低温奶赛道。这套改革逻辑，并非被动退守，而是主动把资源收拢到自己具备供应链、地缘、品牌积淀的优势战场，把有限的资金、人力投入到能够创造真实价值的板块。
在战略方向明确之后，产品矩阵焕新成为改革落地的关键抓手。依托首农集团自有牧场资源，三元打造出战略核心单品北京鲜牛奶，坚持72℃巴氏杀菌工艺，坚守7天短保周期，实现生产到上架的高效流转，最大程度锁住牛奶当中的活性营养物质。这款锚定本土消费需求的新品，上市之后市场反馈持续向好，2026上半年销售收入实现大幅增长，夯实三元在北京低温鲜奶赛道的龙头地位。紧随其后推出的北京酸奶，拿到清洁标签双重认证，契合当下消费者追求配料简约健康的消费潮流，补齐低温酸奶的产品拼图。2026年4月，三元正式对外发布“真鲜活”品牌战略，袁浩宗将其定义为企业七十载发展之后面向未来的郑重宣告，以“敬畏心、同理心、极致心”，推动企业从规模竞争转向品质价值竞争，完成品牌顶层理念的升级迭代。
产品之外，袁浩宗带领管理层同步推动渠道体系的迭代升级，跳出传统乳企单纯铺货的固有思维。线下落地终端铺市专项行动，深耕北京各类终端网点，对终端陈列、经销商运营实施精细化管理；线上组建专属电商专班，发力即时零售、电商平台，打通线上全域流量，电商板块营收实现稳步上扬。与此同时，企业看见B端餐饮市场的巨大潜力，通过产业投资切入茶饮、烘焙供应链赛道，补齐B端业务短板，形成C端扎根本土、B端向外延伸的T字型渠道格局，打开全新增长空间。
一系列改革举措，逐步在财报端兑现成效。2026上半年，在乳制品大盘整体走弱的环境之下，三元股份营收、归母净利润双双实现正向增长，销售、管理两项核心费用得到有效管控，八喜冰淇淋业务也迎来恢复性增长，成为重要利润支撑。值得一提的是，企业能够实现盈利，参股北京麦当劳带来的投资收益依旧贡献可观的利润，这笔三十多年前的历史投资，成为企业的安全垫，但管理层的目标十分清晰：持续打磨乳制品主业，提升核心业务自我造血的能力。
当然，转型阵痛客观存在，改革尚未抵达终点，挑战依旧不容忽视。现阶段，低温奶赛道涌入大量行业玩家，伊利、蒙牛等全国巨头同样重兵布局北京市场，三元的本土品牌心智时刻面临外部冲击。为推动新品渗透，适度放宽经销商相关政策，带来应收账款规模抬升，经销商群体也存在一定数量的净流出，如何平衡新品推广和渠道健康度，依旧是管理层需要持续打磨的课题。同时，剔除参股企业的投资收益，乳制品主业盈利提升依旧存在较大进步空间，大单品如何从北京向外适度辐射，也是长期需要解答的考题。
但放在更长周期来看，袁浩宗主导的这一轮变革，最大价值在于重新校准三元的发展逻辑：不再迷信规模数字，坚持“有利润的收入、有现金流的利润”，回归乳业经营本质。对于诸多地方国有乳企而言，盲目全国扩张容易陷入资源消耗，固守本土又会遭遇巨头挤压，三元的实践，提供了一套可供观察的样本。
七十载老牌乳企的重生，从来不是一蹴而就的奇迹，而是一次次理性取舍的结果。如今三元已经完成组织、战略、产品的底层重构，“真鲜活”的故事才刚刚开篇。未来，能否持续守住大本营优势，持续提升主业盈利能力，妥善化解渠道经营的潜在压力，将是袁浩宗以及三元管理团队接下来必须交出的答卷。
