李士祎:酱酒风潮方兴未艾 自有品牌决胜未来

摘要:尽管在股市的表现有所起伏,但白酒依然是公认的走势坚挺、前景向好的板块。

尽管在股市的表现有所起伏,但白酒依然是公认的走势坚挺、前景向好的板块。伴随着大量业内外资本流向白酒行业,“股票沾酒就涨”似乎成为一种定律,有人甚至发出感慨:白酒是中国股市的最后信仰!这或许是戏谑之言,但也从侧面反映出白酒行业的发展风向对于资本市场乃至国民经济的巨大影响。

资本力量的加持使得白酒行业和商业生态不断演化,在这个过程中有的品牌折戟沉沙,有的新生力量快速崛起。当中金资本、经纬中国、清流资本、日初资本、碧桂园创投等一线投资机构集体看好并多轮投资2020年5月9日才成立的宝酝名酒,这个被行业称为“新物种”企业的发展之路自然吸引了诸多关注和解读。

在业内看来,宝酝乘酱酒大热之势崛起,依强势品牌之力成长,靠渠道掌控之能扩张。记者认为要完成国际综合酒类集团的蜕变,更加考验资源整合和品牌运营的能力。据了解,宝酝已相继发布“宝酝酒”和“甲等大奖章”等自有酱酒品牌,并通过一系列高密度传播和推广路径推向各个主流市场。宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎表示:“打造强势自有品牌是宝酝的核心战略之一。宝酝以匠心和诚意甄选好酒,以优秀团队和优化策略运营,以强势渠道推广营销,努力将自有的新生酒类品牌打造成超级品牌,这个过程中的经验和积累对宝酝的成功意义重大。”

李士祎:酱酒风潮方兴未艾 自有品牌决胜未来


取势:酱酒产业暗流涌动,得品牌者得天下

近年来,白酒呈现出整体产量下滑,销售收入和利润增长的趋势。在产业结构持续优化的背景下,市场活力不断激发,新动能发展壮大,白酒业经济发展的质量和韧性显著增强。同时,白酒行业马太效应加剧,品牌集中度和产业利润集中度大幅提高。白酒整体格局的变化使得名酒、酱酒等稀缺资源成为行业红利的集中之地和各方角力的战场。

事实上,酱酒不断获得势能加持,酱酒品类整体呈快速上升趋势,已成全行业最受关注的热点和焦点。酱酒营收的行业占比,五年时间内从10%增长到30%。李士祎认为:“受产地和工艺影响,酱酒资源的稀缺性导致酱酒产能军备竞赛日趋白热化,十年内或将突破100万升。未来五年中国酱酒营收将突破2500亿,而随着酱酒产能逐渐接近“天花板”,五年之后酱酒产业将迎来真正的挑战。酱酒将从品类扩张进化到品牌竞争,经过大浪淘沙,只有少数具有影响力和底蕴的品牌才能生存下来。

只有占得先机,方能赢得未来。正是源于对酱酒品牌竞争格局的预判和精准把握,宝酝集团将打造自有品牌作为支撑战略,“宝酝酒”和“甲等大奖章”在诞生之初就被赋予成为强势品牌的一切要素。

明道:坚守品质初心,做文化酱酒领道者

诚如中国酒业协会理事长宋书玉所说:“酒业已经进入了长期不缺酒,长期缺好酒的时代。” 这正是高品质酱酒受到追捧的时代背景。与苏格兰威士忌,勃艮第葡萄酒一样,以茅台为领袖的酱酒也是中国白酒的一张名片。全世界的好酒有共同的成功之匙:自然恩赐的风土,传统与匠心的酿造、时光陈酿的魅力。

在李士祎看来,“新物种”定要在着眼全球的高度上整合世界名酒资源,不断创新和升级,但其不断前行的动力则源自对于传统酿造工艺和中华文化的敬畏和传承。

位于贵州省西北部的仁怀市在2004年被正式认定为“中国酒都”,是世界酱香型白酒产业基地核心区,也是国酒茅台的唯一产地。优越的环境和千年酿酒历史赋予仁怀酱酒产区独特的风土和文化,众多酱香型白酒企业云集于此,形成了独有的产区自信和价值。而茅台镇是这块土地上最璀璨的一颗明珠,“宝酝酒”和“甲等大奖章”正是产自茅台镇的天然馈赠和匠心传承之作:以季克良等酿酒大师组成的核心团队,采用仁怀赤水河畔优质小麦及“红缨子” 糯高粱,采用纯粮、手工的酿造方式,遵循古法,按照时令特点,端午制曲、重阳下沙。跨越时间的维度,陈年老酒经岁月而醇厚,历时光而优雅,况味蕴藏,韵厚醇香。

酒以载道!“宝酝酒”和“甲等大奖章”在品牌定位、包装设计更加强调对中国传统文化及美学的传承和传播。精心设计的中国元素,让饮者于细微之处洞见中华文明的博大精深,品尝美酒的同时,更是对中国文化的致敬,对沧桑历史的感怀。

在东西方文化碰撞交融和国潮兴起的背景下,李士祎对宝酝旗下的酱酒品牌有了更多希冀:“来自中国的好酒,也终将为世界所品尝。以国际视野,用当代表达,向世界讲述中国酱酒和中国文化。以‘文化为魂,酱酒为脉’,做文化酱酒的领道者!”

李士祎:酱酒风潮方兴未艾 自有品牌决胜未来


优术:持续高频次亮相,精准营销获先发优势

赋予品牌强大的品质价值和文化内涵,是获得竞争优势的基础。如何在营销层面打动经销商和消费者,则更加考验企业品牌传播和市场推广的能力。今年6月9日,宝酝成立一周年活动现场,宝酝获得超6亿元的A轮融资的消息正式发布。李士祎表示宝酝的融资主要用于名酒研发及市场推广。源于资本的强力推动,宝酝有底气和实力高频次亮相于主流媒体和各种发布、展览和推介会等推广渠道。可以说,品牌推广的专业和优势成就了宝酝的黑马之路,也为宝酝自有品牌的迅速成长提供了强大动力。

5月9日,宝酝名酒冠名的G69高铁列车在北京西站首发启航,通过列车全方位的沉浸式品牌传播专属空间,将宝酝名酒的品牌理念,精准地触及核心消费群体;6月3日,宝酝名酒强势登陆近百座高铁站,732屏席卷全国,精准高效展现,日触达人群数千万次,为品牌带来海量曝光。宝酝名酒与高铁的“牵手”是继全年独家冠名央视金牌栏目《特别呈现》后的又一个大动作。在这些时间节点之外,宝酝名酒的大型发布和推介会从未停息,高调亮相糖酒会、博鳌论坛,消博会,联手主流经销商强势挺进全国酒类市场。与中国高铁的横空出世类似,“宝酝速度”一时间成为行业热议的焦点。

李士祎将宝酝的品牌传播总结为全媒体、全渠道发声:“掷地有声,为品牌发展加速,让消费者看到、听到,通过全方位的传播矩阵,让宝酝的品牌价值和企业文化深入人心。”

宝酝自有品牌的另一个战略是品牌和渠道同步发力。通过大规模媒介投放、跨界营销、异业合作、商务植入构建品牌先发优势;依托全国主流酒类经销商,通过宝酝名酒酱酒馆连锁等途径形成超级渠道,赢得酱酒的财富未来。

古语有云:道为术之灵,术为道之体;以道统术,以术得道。

作为企业的核心战略之一,宝酝名酒致力打造的自有品牌矩阵刚刚起步,接下来如何发力值得期待。在宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎看来,四轮累计近10亿元融资只是开始,“未来,宝酝将以超级品牌和超级渠道双轮驱动,成为像三得利和南方酒业的流通旗舰和品牌运营商,实现打造国际综合酒类集团的宏大目标。”