摘要：去年夏天，“雪糕刺客”一词走热，消费者用其来形容一些高价雪糕平时“藏”在冰柜里，待结账时才发现其价格高得超出预期，感觉被“宰了一刀”。
作者丨君平
出品丨鳌头财经（theSankei）
1月30日，中国消费者协会发布《2022年十大消费维权舆情热点》，对去年影响消费者体验的行为进行盘点。其中社会影响力最大的便是“价格刺客”，在中消协的盘点中，“价格刺客”以94.2分的社会影响力高居榜首，中消协认为该行为有违明码标价诚信原则。
去年夏天，“雪糕刺客”一词走热，消费者用其来形容一些高价雪糕平时“藏”在冰柜里，待结账时才发现其价格高得超出预期，感觉被“宰了一刀”。
中消协认为，“价格刺客”就是利用不规范标价等各种手段，将一些高价商品伪装成普通商品，从而“套路”消费者买单，实质上是一种变相价格欺诈行为，侵犯了消费者的知情权和选择权。
尽管中消协并未点名具体品牌，但钟薛高无疑是雪糕刺客最大的推手。资料显示，钟薛高自创立以来便定位高端，其常规款雪糕产品的价格在13-20元之间，66元一支的厄瓜多尔粉钻更是引发不小争议。
面对价格虚高的争议，钟薛高在彼时表示其在原料选择、产品研发、取材、生产等环节上下足了功夫，价格高是因为雪糕成本高企。
就在近日，“雪糕刺客”钟薛高开始进入低价市场。近日，有消息称钟薛高宣布将在2023年将印有价格的新包装产品陆续投入市场，并且推出售价3.5元的子品牌“钟薛不高”。
有观点认为，钟薛高此举符合企业战略布局，其通过高端打出自己的品牌形象，然后再逐步考虑中低端产品，形成全面的市场覆盖。
但更多的声音认为，钟薛高此番是源于当下的市场环境下高端产品遇冷，为了寻求低端市场新发展空间的被迫调价。这一观点有数据支撑，艾媒咨询数据显示，2022年，我国受访消费者中，超六成消费者对雪糕高定价的态度是认为其溢价太高，营销成本堆起来的。只有18%的受访消费者认为物有所值，物料成本确实高。
在价格区间方面，天眼查数据显示2022年中国消费者对冰淇淋单价的接受度普遍在3-5元之间，占比37%；其次是在5-10元之间，占比33.9%；在10-15元之间，占比12.23%；在1-3元之间，占比为11%；在15-20元之间，占比4%。在3-10元之间的单价成为常态，15元以上接受度很低。
换言之，此前钟薛高的高价位战略更像是集聚品牌效应的营销行为，高端雪糕复购率难以保证。但价格下探如此之多无疑会伤害其原来的拥趸，此前购买高价雪糕的消费者会觉得被收取“智商税”，这对其打造出的高端品牌形象会造成打击。
与此同时，雪糕低端市场竞争更加激烈，伊利、蒙牛等品牌占据绝大多数市场份额，降价的钟薛高能否闯出市场仍需要时间验证。
