摘要：随着大众的营养健康与可持续发展意识不断增强，全球健康食品行业也加快了创新变革步伐，以适应不断变化的消费趋势。
随着大众的营养健康与可持续发展意识不断增强，全球健康食品行业也加快了创新变革步伐，以适应不断变化的消费趋势。9月26-28日，亚洲地区备受瞩目的盛会Growth Asia峰会在新加坡隆重启幕，旨在为健康食品行业的政策专家、市场与趋势专家、顶尖学者以及知名品牌提供交流分享平台，为行业提供全方位的增长机会。
Growth Asia 2023峰会在新加坡召开
伊利大洋洲创新中心菲利普·韦斯科姆博士受邀参会，并带来《乳制品蛋白和益生菌创新:满足全生命周期消费者的营养和健康需求》主题演讲，分享了伊利在乳制品蛋白和益生菌创新领域所取得的前沿科研成就和创新应用，以及为全人群、全消费场景、全生命周期的消费者提供营养、健康、高品质选择的有益探索。其中，伊利益生菌品牌全佳益旗下的自主知识产权益生菌动物双歧杆菌乳亚种BL-99、副干酪乳酪杆菌K56和副干酪乳酪杆菌ET-22也在本次峰会上惊艳亮相。
作为全球领先的健康食品龙头企业，伊利出席Growth Asia 2023，充分体现了其在健康食品创新领域的全品类均衡发展实力，有望进一步拓宽伊利在亚洲地区营养研发战略的规划布局。
前景广阔，中国乳品消费空间亟待拓展
作为营养密集型健康食品，乳品不仅在平衡膳食营养层面富有益处，还是优质的钙、维生素与蛋白质来源。伴随着人们健康消费意识的提升，越来越多的人意识到乳品摄入对健康的重要性，乳制品已经成为不可或缺的营养来源。
韦斯科姆博士坚定认为，从全球来看，中国乳品消费仍存在巨大发展机会，中国乳品消费需求将持续增长。
砥砺创新，满足全生命周期人群营养健康需求
让乳品成为更多消费者的日常膳食必备，离不开对消费人群的研究洞察。伊利基于消费人群研究，在产品多元化、精细化上持续钻研，为人生的各个阶段提供专属的营养解决方案。
韦斯科姆博士发言
韦斯科姆博士分享了伊利在全生命周期健康需求上的营养战略布局。他指出，伊利是中国最早开展母乳研究的企业，依托21年科研沉淀，在母乳功能脂质、功能蛋白、功能多糖三大营养素上已实现了全面突破并将成果应用在产品之中。
为满足中国成年人群多元化的营养健康诉求，伊利以“营养+功能”为突破点，聚焦中国传统营养，引领功能性产品创新。
行业领先，锻造“中国菌”全链技术实力
韦斯科姆博士还指出，经过多年的健康公益科普，消费者对益生菌健康功效的认知度逐年提升，常温活性益生菌酸奶已经成为消费者呼声最高的品类之一。
为响应消费者的健康需求，安慕希以颠覆式创新力打造的行业首款常温活性益生菌酸奶，创新应用专利无菌后添加技术（ADI），减少产品蔗糖添加及提高蛋白含量，为消费者提供健康酸奶的新选择。
被誉为“生物芯片”的益生菌，对乳业创新与高质量发展至关重要。为了更好地满足消费者日益增长的健康需求，伊利整合国内外研发资源，联合全球15个创新中心，包括国内外高校与科研机构，历时十年打造了以“中国专利*益生菌”为定位的国人健康解决方案品牌全佳益。
全佳益从自主建立的中国母婴源菌株资源库入手，集益生菌种资源库建设、益生菌功能开发和临床评价、菌种应用与发酵技术、菌种工艺和质量体系四大益生菌研究平台为一体，完整涵盖益生菌研发应用产业链上下游，经过严格筛选和科学严谨的功能评价，已成功研发3株明星菌株，动物双歧杆菌乳亚种BL-99、副干酪乳酪杆菌K56和副干酪乳酪杆菌ET-22分别应对肠道健康、体重控制和口腔健康三大国民健康需求。
韦斯科姆博士介绍全佳益BL-99、K56和ET-22菌株
动物双歧杆菌乳亚种BL-99是伊利第1株自主研发的益生菌菌株，分离自健康中国婴儿肠道，有助于调节肠道菌群，促进肠道健康。目前已在消化道健康(促进胃消化、提升肠道蠕动、促排便、抑制肠道炎症、调节肠道菌群)、提升免疫力及预防骨质疏松等方面获得9项专利授权，并累计进行了超460人的临床研究。
副干酪乳酪杆菌K56分离自健康中国婴儿肠道，有助于缓解肥胖、改善代谢综合征。目前已在降低体重、缓解代谢综合征、调节肠道菌群、增强免疫力及抗氧化与调节血压等方面获6项专利授权。
副干酪乳酪杆菌ET-22分离自健康中国婴儿肠道，具有帮助预防龋齿、抑制口腔致病菌和清新口气的作用。目前已在肠道菌群调节、免疫调节及口腔保健等方面获8项专利授权。
目前，BL-99、K56和ET-22都已经在伊利旗下系列产品中实现产业转化，取得了不俗的市场反响。
BL-99、K56和ET-22应用在伊利多款产品中
“不创新，无未来”。不同人群所需营养不同，多年来，伊利在全生命周期乳品领域持续深耕，不断探索满足不同年龄段和特殊人群的精细化营养需求。遍布全球的81个生产基地、15个研发中心、2000多个合作伙伴，汇聚全球最优资源，让新产品、新营养、新科技惠及每一个人，引领新时代乳业高水平发展。伊利集团也持续与国家乳业技术创新中心开展深度合作，全方位推动高新技术的开发和落地示范，助力实现中国乳业高质量发展。
深耕细作笃前行、驰而不息谋发展。一直以来，伊利紧跟市场消费潮流，把解决好消费者的需求作为产品研发、升级的动力，在全生命周期乳品营养研究方面定好位、起好步、走好路，一批批最新、最优研究成果接连落地，为全生命周期乳品营养创新与健康管理发展提供富有前瞻性的方向指引和可操作、可执行、能落地、有效果的科学实践。
