摘要：2026年，被千禾味业董事长伍超群定义为“品牌修复与经营提振之年”。
出品|中访网
审核|李晓燕
2026年，被千禾味业董事长伍超群定义为“品牌修复与经营提振之年”。历经2025年舆情冲击与业绩承压后，这家深耕健康调味品赛道的企业，正以清晰战略、硬核实力与行业机遇为底气，踏上复苏之路。从一季度降幅收窄的业绩回暖，到清洁标签认证的行业占位，再到全渠道布局的稳步推进，千禾味业的破局之路，藏在每一步坚定的长期主义布局中。
撕掉标签争议，筑牢品质根基
2025年的舆情风波，是千禾味业发展路上的重要转折点。此前，“零添加”概念曾是千禾差异化突围的核心标签，但随着行业标准模糊、商标争议等问题浮现，品牌与消费者的信任裂痕逐渐扩大。面对挑战，千禾味业没有回避，而是选择主动革新，以“清洁配方”为核心，完成从概念营销到品质深耕的战略升级。
这场革新的核心，是透明化与标准化。2025年9月，千禾味业率先落地预包装食品新国标，全面焕新“千禾0”系列产品包装，取消易引发争议的“零添加”标语，将极简配料表直接印在包装正面，让消费者一眼看清原料构成。不同于行业内普遍将配料表藏于背面的做法，这一创新直击“配料表陷阱”的消费痛点，既是对产品品质的极致自信，也是对消费者知情权的充分尊重。
更关键的是，千禾味业凭借硬核品质，拿下行业权威认证——2025年10月，其“0系列酱油”获得中国调味品行业首个清洁标签产品0级认证。该认证对标欧盟标准，要求全链条无添加剂风险，是目前国内调味品领域的最高品质认可。这意味着，千禾味业已从“零添加概念先行者”，升级为“清洁配方标准制定者”，彻底摆脱标签争议困扰，建立起难以复制的品质壁垒。
这份底气，更源于消费市场的强劲需求。益普索数据显示，未来三年配料干净酱油在品质酱油市场占比将升至63.9%，健康化已成为调味品行业不可逆转的趋势。千禾味业提前卡位黄金赛道，以“配料干净、工艺透明、品质可控”重塑品牌认知，为品牌修复奠定坚实基础。
短期阵痛换长期竞争力，智能制造降本增效
2025年6月，千禾味业年产60万吨智能制造项目二期投产，总产能跃升至120万吨，较此前实现翻倍增长。在2025年酱油食醋总销量仅50万吨的背景下，产能翻倍引发市场对“产能过剩、折旧压力”的担忧，但在伍超群看来，这是支撑企业长期竞争的战略布局，短期阵痛可控，长期价值显著。
首先，折旧压力可控，现金流稳健。新增产能带来的折旧属于非付现刚性支出，按直线法计提，占经营现金流比例处于可控范围。随着2026年一季度营收降幅收窄至1.57%、线下销售重回正增长，市场信心逐步修复，销量回升将摊薄单位折旧成本，压力将持续缓解。
其次，智能制造赋能，效率与品质双升。新产能采用行业领先的智能生产线，从原料处理到发酵灌装全流程自动化，不仅大幅提升生产效率、降低人工成本，更通过精准控温、智能监测等技术，保障产品品质稳定统一。依托四川眉山得天独厚的酿造环境，叠加“低温凝香”“6+6双重发酵”工艺，千禾味业实现风味与品质的双重升级，为产品溢价提供支撑。
最后，产能储备匹配长期市场空间。调味品行业集中度持续提升，头部效应加剧，未来竞争的核心是产能、供应链与品质的综合比拼。千禾味业提前完成产能布局，既是应对当前市场竞争的底气，也是抓住未来品类扩张、市场下沉机遇的关键。目前公司正积极拓展料酒、蚝油等新品类，多元化布局将逐步消化产能，120万吨产能将成为长期增长的“弹药库” 。
线上线下协同，修复信任激活增长
2025年，千禾味业线上线下渠道双双承压，线下渠道收入同比下滑11.13%，线上渠道更是大幅下滑36.45%，经销商网络更替超1000家，反映出市场信心修复的紧迫性。进入2026年，公司以“线下稳基本盘、线上做放大器”为核心，重构渠道体系，激活增长动能。
线下渠道是千禾味业的基本盘与信任修复核心。目前公司经销网络已覆盖全国34个省级行政区、超2800个县级行政区，基础网络扎实。2025年9月，公司召开全国经销商大会，汇聚3000家经销商共探健康调味品机遇，有效提振渠道信心。2026年一季度，线下销售重回正增长，印证渠道信心逐步恢复。同时，公司深化与沃尔玛、永辉、盒马等商超合作，推出定制产品，强化终端陈列与品鉴活动，让消费者直观感受产品品质，加速信任重建。
线上渠道定位为品牌放大器与精准客群触达器。2025年线上下滑主要受舆情冲击、传统电商流量下滑、内容电商运营不足影响。对此，公司优化线上策略：重振平台电商，精准投放引流；发力自播与内容电商，通过烹饪教程、健康科普等内容种草，吸引年轻消费群体；打造“线上种草、线下承接”闭环，实现流量转化。线上渠道不再单纯追求销量，而是聚焦品牌传播与用户教育，为线下引流，形成协同效应。
区域均衡发展是渠道提振的关键。2025年五大区域全面负增长，2026年一季度南部、北部、西部仍承压。公司正针对性发力：巩固西部大本营优势，深耕华东、华南等高端市场，加大北方市场投入，通过区域定制化产品、本地化营销，推动各区域均衡增长，减少单一区域依赖风险。
存量竞争下，健康化赛道迎黄金机遇
千禾味业的底气，离不开调味品行业结构性变革的东风。当前行业已从增量竞争进入存量博弈，消费分级、健康升级、政策规范三大趋势，为千禾味业创造了有利环境。
消费端，健康化需求全面爆发。消费者对食品添加剂的关注度持续提升，“配料干净”成为选购调味品的核心标准，愿意为高品质健康产品支付溢价。传统调味品巨头仍以大众市场为主，健康化布局相对滞后，千禾味业凭借先发优势，抢占高端健康赛道，形成差异化竞争优势。
政策端，行业规范加速，劣币加速出清。新国标实施、清洁标签认证落地，推动行业从概念炒作转向品质竞争，此前依靠模糊宣传、低价竞争的小品牌逐步被淘汰，行业集中度提升。千禾味业提前布局合规化、标准化，充分受益于行业出清，市场份额有望持续提升。
竞争端，巨头短板明显，千禾差异化突围。海天等传统巨头渠道、品牌优势显著，但在健康化、高端化布局不足；新锐品牌规模小、供应链薄弱。千禾味业兼具健康赛道先发优势、规模化产能、成熟渠道网络，形成“品质+产能+渠道”的综合壁垒，在存量竞争中具备突围实力。
长期主义者，终会穿越周期
从舆情冲击到业绩承压，从品牌修复到经营提振，千禾味业的2026年，注定是破局重生的关键一年。其底气，从来不是短期的概念炒作，而是清洁配方的品质壁垒、智能制造的产能储备、全渠道深耕的耐心，以及健康化赛道的长期机遇。
调味品行业的竞争，终究是长期主义的较量。短期的业绩波动、舆情冲击，不过是发展路上的考验。千禾味业以“配料干净”为核心，坚守品质初心，稳步推进品牌修复、产能消化、渠道激活，正在逐步走出低谷。
未来，随着健康化需求持续释放、行业集中度进一步提升，千禾味业有望凭借差异化优势，在存量市场中抢占增量，实现品牌与经营的双重提振，成为中国健康调味品赛道的长期领跑者。
