摘要：8月30日，舍得酒业推出行业首款低酒度畅饮型老酒“舍得自在”。
8月30日，舍得酒业推出行业首款低酒度畅饮型老酒“舍得自在”。正式以开拓者的姿态，加入这一轮低度白酒风潮，并以“高质价比”为关键爆破点，强势抢跑新赛道。
发布会当天，“舍得自在”在京东平台开启首发预售。短短36小时，这支被行业高度关注的低度白酒新品，便以2万人加购，热销1.2万单的实战成绩，再次诠释了舍得老酒的品质号召力，以及消费市场对低度老酒的积极响应。
“舍得自在”的初战告捷，是极致产品主义的胜利，也是舍得酒业老酒战略在新周期下的一次高质量实战，也是其积极开拓市场增量的进阶布局。
关键技术突破+老酒品质铸根基
低度白酒赛道，舍得出手即王牌
本次发布会选择在中国酒业协会举办，本身就有其深层寓意。即“舍得自在”要以更为鲜明的创新标签和引领姿态，升级低度白酒赛道的竞争维度，确立低度白酒在高风味上的表达与塑造品质上的新范式。
在中国酒业协会理事长宋书玉看来，稀缺的陈年价值、复杂精妙的风味、深厚的文化内涵，共同构筑了中国白酒产业不可撼动、难以替代的坚实根基。在此基础上，“舍得自在”以“平衡低醇舒适与陈年醇柔口感”为差异化价值点，深切回应新时代的消费需求，市场表现值得期待。
复星国际董事长郭广昌通过线上视频的形式，对“舍得自在”新品上市表达了高度认可。他认为其既保留了老酒的醇厚风味，同时又利口轻负担，是实打实的老酒品质和调酒技术真功夫。舍得酒业守得住匠心，玩得转创新，并拥有一支有闯劲非常专业的团队，复星坚定看好并全力支持舍得酒业的发展。
舍得酒业董事长蒲吉洲在致辞时表示，舍得酒业用数十年的厚积，形成了生态、文化、老酒的硬实力优势，为持续升级的消费品质需求做好了准备。面对消费主导者迭代、消费动机转向、消费场景重构的新变化，舍得酒业洞察形势，倾力打造“舍得自在”全新好产品，带来“轻负担，更醇柔”的新体验。
总的来看，主打“轻负担、更醇柔”的“舍得自在”，依托舍得酒业优质老酒储量核心优势，和在关键技术领域的多项重要突破，创新实现了低酒度与高风味的平衡。
三个超预期，打造多边形战士
以“超级质价比”塑行业标杆
从这一轮低度白酒的布局节奏来看，舍得酒业围绕“舍得自在”打造的多边形优势并以此展开的消费者培育，是酒企首次针对低度白酒的技术突破、酒体优势、风味个性，设计理念进行全面、系统性的阐释。因此它的上市，也被视为低度白酒在实战探索中的一次阶段性成果展示。
发布会现场，舍得酒业总裁唐珲详细阐释了“舍得自在”的产品亮点。总结来说，就是以“超级质价比”为核心，展开超预期酒体、超预期价格、超预期美学的多边形战士打造。
当官方公布“舍得自在”6年基酒、20年调味酒和30年高端调味酒的酒体构成时，现场很多经销商和行业人士均表示惊讶，因为舍得自在这一“超预期酒体”的设置，是对过去低度白酒产品观念的一次大胆颠覆。
舍得依托在酒体研发和老酒储能上厚积薄发优势，凭借基酒风味靶向遴选技术、降度固香风味重组技术、高端老酒风味回填技术这三大核心技术的突破，攻克了低酒度与高风味不可兼得的行业难题，因此“舍得自在”实现了“高配”的酒体，也让“轻负担、更醇柔”成为其最为显著的价值标签，极大抬高了低度白酒在酒体层面上的高阶入门门槛。
另外，“超预期价格”也是“舍得自在”带给消费者又一惊喜。产品最终329元（500ml），平均单毫升售价仅为0.66元的定价，进一步降低了消费者接触高品质低度白酒的门槛。“舍得自在”所具备的真年份老酒酒体和风味创新等优势，必将对低度白酒市场的定价标准产生重要影响。
舍得酒业为低度白酒市场带来的“高配”酒体、低预期价格的设置，将进一步改变行业内外对低度白酒品质的固有认知，并为这一领域的矩阵构建和品质分级提供规范和指引，最终提升低度白酒的市场渗透质量和发展前景。
而从低度白酒的长远发展和市场推广来看，“舍得自在”除了在风味和技术上实现重要突破，其在产品美学上的超预期表现，也成为这支新品身上的亮眼标签。
我们看到，“舍得自在”在对“舍得”品牌文化内涵的巧妙继承基础上，将新中式东方韵味与极简现代风格融合，让产品设计和酒体风味、品牌哲学实现了内外统一。醒目的29度金色标识传达“低酒度无压力”产品特性，降低消费者对饮用白酒的心理门槛。“舍得自在”这款产品所展现的产品语言，为低度白酒独立的调性塑造和产品美学表达，提供了参考方向。
自在，本就应该是这一轮低度白酒浪潮的探索基调。“舍得自在”创造了一个新的“满足多元化需求的选择”，为非白酒消费者提供了一个尝鲜理由，为白酒消费者提供一个舒适选择，从商务轻社交、好友小聚，到居家独酌、冰饮等多元场景，均可通过“舍得自在”实现“自在饮酒”的体验。
预售数据火爆
舍得携手京东冲刺新一代行业爆款
发布会现场，舍得酒业与京东集团举行首发签约仪式，在全场嘉宾的共同见证下，双方正式达成深度战略合作。
距离新品发布过去仅仅36小时，“舍得自在”就已有2万人加购，预售订单达1.2万单，市场反应火爆。
众所周知，京东集团作为中国领先的自营式电商企业，拥有超过6亿人的活跃用户，其中酒类常购客户近3000万。凭借覆盖全球的仓储与配送网络以及“211限时达”等时效服务，京东构建了行业领先的物流体系与客户体验。与京东达成战略合作，是舍得酒业加码创新营销、深化消费者体验布局的关键举措。双方将强强联手，共同致力于将“舍得自在”打造成为最受欢迎的低度老酒产品。
现阶段，低度白酒有着形成一轮百花齐放态势的迹象，作为抢先布局的开拓者，舍得酒业以战略高度切入赛道，围绕“老酒”做深文章，以极具野心的王牌产品树立价值标杆并优化探索方向，有望让更多酒企加入战局，让低度白酒真正成为当下行业应对消费主导者迭代、消费动机转向、消费场景重构等新变化下的有效突围路径。
首战告捷后，“舍得自在”还将借助京东平台的全域资源优势持续破圈，在创新营销、深化消费者体验布局等维度，构建更为广阔的成长空间，有望成为一款白酒新消费趋势下的现象级产品。
内容来源：糖酒快讯
