摘要：2026年7月31日至8月2日，由伊利集团主办的2026年世界奶业大会在内蒙古呼和浩特举行。
2026年7月31日至8月2日，由伊利集团主办的2026年世界奶业大会在内蒙古呼和浩特举行。8月1日上午，伊利集团董事长兼总裁潘刚作为全球乳业的唯一代表，接过“世界乳都”的奖杯；8月1日下午，“世界乳都”雕塑永久落户伊利现代智慧健康谷。同一座城，同一天，授牌与揭幕，完成了同一件事的上下半场。
从2005年“中国乳都”，到2023年“世界乳业科技之都”“中国奶业育种之都”，再到2026年“世界乳都”，二十一年间，伊利始终是这段历史进程中不可替代的核心力量。正如中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈所说：“呼和浩特能荣获‘中国乳都’这顶桂冠，根本原因在于以伊利为代表的龙头企业，用十余年扎扎实实的产业实践，把草原的牛奶送到了全中国每一张餐桌上。为了推广伊利的先进经验，表彰他们对推动中国乳业快速发展所作出的贡献，2005年中国轻工业联合会、中国乳制品工业协会授予呼和浩特市‘中国乳都’称号。”
聚焦世界奶业大会
乳业创新成果重磅发布
会上，乳业国家技术创新中心发布2026年度奶业十大科技创新成果，由乳业国家技术创新中心科研团队开发的“绿色清洁的羊乳酶法脱膻技术”成功入选。目前该酶法脱膻核心技术已全面落地伊利倍畅羊奶粉，实现科研创新产业化，以硬核工艺赋能羊奶品质升级。
破解行业多年痛点
实现“去膻不伤营养”新突破
羊奶营养丰富、易于吸收，深受市场认可，但天然膻味是长期制约行业发展的痛点。传统脱膻工艺难以平衡风味优化与营养留存，普遍存在脱膻损耗营养的问题，极大影响消费者体验与品类普及。
此次入选十大创新成果的酶法脱膻技术，依托专业蛋白疏水结合机理，靶向精准包裹、去除羊乳膻味物质，实现膻味降幅超30%。作为绿色清洁新工艺，其可最大限度保留羊奶热敏活性营养，真正达成“去膻不去营养”，彻底破解行业长期技术瓶颈。
多维品质打磨
打造全人群优质羊奶产品
依托核心脱膻技术，伊利倍畅从奶源、配方、工艺三重维度打磨高品质羊奶。产品甄选荷兰进口莎能山羊奶，坐拥黄金奶源品质优势；羊奶天然小分子、低致敏，致敏蛋白减少85%，吸收率高达95%，温和适配全年龄段人群营养需求。
配方端紧扣国民精准营养需求，搭建均衡科学的营养体系。产品添加350亿活性益生菌守护肠道健康，每百克含6.7g膳食纤维舒缓肠胃代谢，同时搭配多种微量元素与15种复合营养素，全面覆盖日常营养所需。
科创落地赋能产业
国货羊奶绽放国际实力
科研创新最终落地于民生消费、赋能产业升级。伊利倍畅实现酶法脱膻技术规模化量产，将前沿科创成果转化为实打实的产品体验，补齐羊奶风味短板，以优质奶源、科学配方与先进工艺重塑行业高品质羊奶标准。依托全产业链优势，伊利成功打通科研与终端消费壁垒，突破行业发展瓶颈，推动羊乳赛道整体品质升级，加速羊奶品类大众化、高质量发展。
以技术创新夯实产品底气，以硬核品质走向世界舞台。今年6月，伊利倍畅登陆西班牙GDC大会，凭借纯正口感与均衡营养斩获国际评委好评，以过硬实力展现中国羊乳品质，成功接轨国际标准，彰显民族乳企的科创实力与全球竞争力。
未来，伊利将持续聚焦精准营养前沿赛道，深耕技术革新、整合全球资源，以全产业链升级赋能乳业可持续发展，持续守护国民营养、助力民族乳业走向世界。
