执笔 | 洪大大
编辑 | 扬 灵
在白酒行业的漫漫发展长河中，品质始终是立身之本。如何让消费者真正感知到酒的品质，一直是各大酒企探索的课题。自2022年以来，国台连续四年举办国标真实年份酒全国盲品挑战赛，且赛制不断升级、规模不断扩大、参与国粉不断变多，在行业内掀起了一股品质共鉴的浪潮，引发广泛关注与参与。
6月6日，“品国台国标 鉴真实年份 赢百万大奖——2025第四届国台国标真实年份酒全国盲品挑战赛”全国半决赛在河南举办，来自全国各地的赛区优胜者齐聚中原，通过赛事形式挖掘国台国标酒的品质，感受数智美酒新体验。
这场赛事以覆盖全国 74 城的宏大格局，打破企业与消费者之间的沟通壁垒，邀请消费者亲身参与品质评判，让大众从 “年份数字的被动接受者” 转变为 “酒体品质的主动解码者”，为行业在品质沟通、消费培育等方面提供了极具价值的创新样本。
天士力创始人、国台数智酒业集团荣誉董事长、创新生产力总师闫希军表示，国台酒盲品挑战赛旨在调动广大消费者的积极性，将真实年份国台酱香美酒的品评风味密码，无保留的展示给大家，直接面对消费者的评判，用大家的真实体验来品鉴、验证国台美酒，享受国台美酒带来的价值和快乐。
01
盲品挑战赛持续升级
让消费者定义 “好年份”
在消费主权崛起的时代，消费者对白酒的需求已从单纯的味觉享受，升级为对品质溯源、文化认同与情感共鸣的多维追求。国台举办四届真实年份酒全国盲品挑战赛，正逢其时地回应了这一消费趋势转变。
正如中国诗酒文化协会副会长熊玉亮所言，国台酒盲品挑战赛的举办，是企业以开放的姿态对时代命题的回应，以最朴素的“盲品”方式，回归到酒的本质——让味蕾说话，让品质发声。
闫希军表示，国台的这些举措都是在积极创造公平回报消费者的路径和场景，推动和践行“消费者就是主人，消费就是价值”的市场价值观，希望大家都能积极参与，珍惜国台创造的每个有价值的回报机会。
自 2021年首届盲品挑战赛举办以来，国台便踏上了这场以品质为核心的创新征程。历经数年打磨，该赛事规模逐年递增、影响力持续扩大，已然成为白酒行业内极具标志性与引领性的年度盛事。
本次赛事，更是在覆盖城市数量、酒款数量方面双双创下新高，74 座城市紧密联动，九款不同酿造年份的国台国标酒作为盲品酒款，全方位、深层次地向消费者展示茅台镇正宗大曲酱香酒的独特魅力，为行业品质展示与消费者沟通搭建了一座坚实且宽阔的桥梁。
国台销售公司董事长、国台数智酒业营销公司执行董事长刘宏伟表示，国台希望通过盲品、数字化互动等趣味活动，重构产品、场景与文化的连接，引导消费者从色、香、味等方面品鉴白酒，提升消费者的品鉴能力和对真实年份酒的认知度，让喝酒人品评酒的年份质量，懂得真实年份酒的价值。
这种 “蒙眼” 品鉴的形式极具颠覆性。在盲品过程中，消费者无法通过包装、品牌标识等外在因素来判断一款酒，只能凭借酒液入口的瞬间，依靠嗅觉、味觉去感受酒的香气、味道、醇厚感、回味等诸多方面。这促使消费者将注意力完全聚焦于酒体本身，从过去对年份数字的 “被动接受者”，转变为如今对酒体品质的 “主动解码者”。
国台销售公司总经理汤旭表示，真实年份酒全国盲品挑战赛是贯穿产品、渠道、经销商、终端消费者全链的营销策略，是国台长远发展、市场培育的营销模式创新；是国台打造品牌深度、广度、厚度的重要举措；更是国台传递企业品牌和企业文化的战略途径。
汤旭谈道，国台将秉持“酿好酒 酒好喝 喝好酒”的初心，以企业行动形成“品质信任-消费选择-品牌增值”的正向循环，从“价值创造-价值传递-价值共识”的生态闭环，为美好生活贡献品质好酒。
在长江酒道看来，与传统白酒行业通过复杂工艺渲染营造距离感的做法不同，国台主动拆除品牌与消费者之间的 “围墙”，将产品品质完全交付于消费者的味蕾评判。这种去标签化的品鉴模式，不仅彰显国台对自身 “真实年份” 品质的强大自信，更是推动国台酒价值认知转变的关键一步。
02
《国台国标真实年份酒风味通识》发布
树立年份酒品质表达的全新范本
白酒行业的竞争本质上是品质与技术的较量，而年份酒作为品质赛道的关键领域，历来为酒企所重视。年份，不只是一个时间标识，更是一段风味的旅程，是酱香酒“可被理解”的开始。
从2012年到2020年，国台每年坚持发布当年酿造的真实年份酒，并在每一瓶国台国标酒在瓶身都会明确标注酿造年份。9个年份，9种表达，风味之中，藏着时间的答案。
现场，国台数智酒业集团副总经理、总工程师李长文化身国台酒“品质解读者”，以9年时光为刻度，为行业与消费者系统解析九个酿造年份的国台国标酒品评要点。从品评步骤到标准评语、再到品质形成，以专业视角拆解每一年份酒的独特品质密码，让抽象的时间沉淀转化为可感知、可评判的品鉴维度。
更为重磅的是，为了将复杂的风味物质、健康因子以及国台酒的风味特点、形成原因等内容，以通俗易懂的方式呈现给消费者，国台还系统的进行梳理，并形成一套专业理论框架——《国台国标真实年份酒风味通识》（以下简称《风味通识》），并在赛事现场同步发布。
《风味通识》包括国标酒体构成解析、风味物质图谱、陈化动态图表以及垂直年份品鉴专属方法等，为消费者感知国台国标真实年份酒的品质魅力提供科学支撑。
在长江酒道看来，《风味通识》发布的背后具有三重意义：
于企业而言，通过这份通识，将 “真实年份” 的承诺具象化，打破企业与消费者之间的信息壁垒，不仅夯实了自身在年份酒领域的专业形象，更为行业探索品牌与消费者品质沟通的有效路径提供了成功范例。
于行业而言，国台系统性地构建国标酒垂直年份陈化动态的表达体系，将 “真实年份” 从模糊概念转化为可量化、可验证的品质标尺，不仅为国台坚守的品质路线构建起专业理论框架，也为行业树立了年份酒品质表达的全新范本，推动年份酒市场向更规范、更透明的方向发展。
于消费者而言，消费者意见和表达是《风味通识》的重要组成部分，包括本届盲品赛在内的国台全民品鉴所形成的真实反馈，将持续丰富《风味通识》的内容。如此一来，消费者便能借此通识轻松领略到国台酒的年份特征，实现从会喝酒到喝懂酒的跨越。
03
敢于举办盲品挑战赛
国台的底气何在？
在白酒行业的激烈竞争中，盲品挑战赛并不罕见，然而，以 “真实年份” 为核心，在全国范围大规模开展此类活动的，国台却是其中的佼佼者。究竟是什么让国台有如此底气，敢于举办这样的盲品挑战赛？
国台的自信首先源于二十余年坚守的“长期主义”，从1999年落地茅台镇以来，国台用了12年时间认真学习茅台镇正宗大曲酱香酿造工艺。
2011年，在充分吸收传统酿造工艺精髓的基础上，国台开始实践探索智能酿造。经过10多年努力以及六次技术迭代，实践探索智能酿造，并创建了行业首个智能酿造体系。
品质是国台的立命之本，也是其举办盲品挑战赛的核心底气。国台严格遵循 “12987” 大曲酱香工艺，从精选赤水河畔的优质高粱、小麦作为原料，到长达一年的生产周期，再到数年的窖藏陈酿，国台始终遵循时间规律，坚持原料、产地、工艺、品质四个正宗。
在品质把控上，始终坚持储足年份，不卖新酒，时间不到、年份不到、品质不到，就不能包装出厂，每一瓶国台酒都是满五年的真实年份酒，并将酿造年份直接标注在瓶身和外盒。
此外，国台还创新了真实年份数智国标珍藏酒的营销模式，让大家买得放心、存得安心、喝得舒心。
综合来看，国台敢于举办盲品挑战赛，是其在智能化酿造、品质把控、数字化表达、年份酒积淀以及品牌自信等多方面优势的综合体现。
这场赛事不仅是国台对自身品质的一次自信展示，更推动白酒行业逐步走向一个由消费者共同定义品质的新时代，成为白酒行业品质透明度实验的先锋范例。
