4月17日，香飘飘发布了年度业绩报告，其财报数据显示，2022年香飘飘营业收入约31.28亿元，同比减少9.76%；归属于上市公司股东的净利润约2.14亿元，同比减少3.89%。
4月18日，香飘飘发布2022年年报的次日，领涨A股食品饮料板块，收盘报20.44元/股，涨幅10.01%。1月至今，香飘飘股价累计涨幅在36%左右。
值得注意的是，这已经是香飘飘连续第三年营收下滑，2020年、2021年、2022年，香飘飘营业收入分别下降5.46%、7.83%、9.76%，降幅逐年扩大。净利润也连续两年下降，2021年和2022年香飘飘净利分别减少了37.9%和3.89%。
从收入贡献来看，冲泡业务依旧占据主营业务收入的约八成。量价拆分看，2022年，冲泡、即饮销量分别为3517.76万标箱、1649.76万标箱，同比分别减少18%、0.3%；冲泡吨价为69.80元/标箱，同比增长8%；即饮吨价为38.70元/标箱，同比减少0.4%，表明冲泡板块提价效果有所显现。
香飘飘业绩表现下滑的原因之一是其即饮类业务营收已经连续多年出现下滑。香飘飘单品结构单一，过度依赖冲泡奶茶，2022年，其奶茶业务占比超过98%，冲泡奶茶依然是香飘飘的拳头产品。
在传统商超零售时代，香飘飘的单一爆品策略，在持续不断的广告营销攻势下，能够持续爆红，而现如今冲泡奶茶很难持续支撑香飘飘长远发展。香飘飘一直有一个重要问题就是一直重营销、轻产品研发，香飘飘的销售费用和包装费用加起来能占到其营收的近50%，真正的产品的原材料成本却并不高，消费者能喝到的原材料采购金额占营收的比例只有23%。香飘飘表示，为应对原物料、物流成本及能源价格上涨所带来的经营压力，公司于2022年2月开始对冲泡产品的经典系列、好料系列进行提价。截至2022年第三季度，公司产品提价已基本完成。2022年第四季度，提价策略在冲泡产品的销售旺季执行到位，产品营收和盈利能力均得到提升。
为确保提价策略有效执行，公司表示，一方面去年将提价时点慎重选择在冲泡业务由旺季转入淡季的2月份，使市场有更多的消化及调整时间；另一方面在提价初期加大了对经销商及渠道的进货补贴，帮助经销商优化渠道库存，实现提价工作的平缓、顺利过渡。
据资料显示，香飘飘的故事开始于2005年。彼时，在浙江湖州的大地上，香飘飘率先开创出了杯状奶茶的全新品类。三年后，香飘飘的年销售额便突破10亿元，以傲人的销售成绩跻身行业领军地位。天眼查显示，2017年11月，发展顺风顺水的香飘飘还成功叩响上交所的大门，成功将“奶茶第一股”的称号收入囊中。香飘飘奶茶一炮而红，上市后很快受到欢迎，销量一路飙升，创立仅仅3年时间，香飘飘奶茶一年就卖出3亿杯，创立6年，香飘飘一年卖出10亿杯。
香飘飘创始人蒋建琪是一个营销高手，他知道广告的重要性，要通过持续的广告攻势，才能让产品爆红。蒋建琪斥巨资请知名导演拍广告片，在电视台黄金时间段播放广告，凭借醇香的味道、新颖的冲调方式和亮眼的包装，很快在消费市场上走红。
有媒体报道称，2005年，香飘飘的电视广告投入就花了3000万元，在央视、湖南卫视打广告，后来蒋建琪还去北京找到了飞乐唱片公司，请当时的网络歌手香香，写了一首歌，歌名直接叫《香飘飘》。香飘飘的经典广告语：一年卖出三亿多杯，杯子连起来可绕地球一圈。
爆发式的销量增长，让香飘飘赚得盆满钵满，香飘飘销售额从2005年的数千万元跃升至2006年的4.8亿元，一年时间，速度之快。这一点连让蒋建琪自己都觉得意外，是远远出乎意外的惊喜。
只用了三年时间，到2007年，香飘飘就实现销售4.8亿元，2010年，香飘飘奶茶销量突破10亿杯，销售额超过20亿元。
数据显示，2012年至2019年，香飘飘连续8年市场份额位列首位，成为杯装奶茶一哥，将优乐美、香约等品牌远远甩在身后。
2012年，蒋建琪开始谋划香飘飘上市，6年三次闯关IPO，香飘飘于2017年上市，成为“中国奶茶第一股”。后来，香飘飘开始走向下坡路，据香飘飘历史财报数据显示，自2020年第一季度开始出现了上市以来的首次亏损。最近两三年，我们听到香飘飘越来越多的市场声音是，半年赔上亿，“奶茶第一股”不香了，市值蒸发百亿等消息。
面对年轻的消费群体，唯有不断创新，才能持续创造价值。2022年，香飘飘承袭 “奶茶”基因，切入瓶装赛道，正式推出瓶装牛乳茶系列产品，使用生牛乳、低糖配方，掀起健康化、国潮化的奶茶新风尚。
品类创新之外,口味也在不断升级。冲泡业务推出“芝芝/生椰牛乳茶”、“珍珠牛乳茶”等去植脂末新品,在健康化升级方面迈出坚实步伐;即饮业务推出“荔枝百香”、“芒果芭乐”、“有梅有鸭”等新口味,颇受市场青睐。报告期内,新品“荔枝百香”营收占果汁茶业务比重超过10%,发展势头迅猛。此外,兰芳园也推出瓶装冻柠茶,以零蔗糖、低茶涩味的特色,赢得消费者的喜爱。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，香飘飘过去的业绩增长得益于冲泡类产品的贡献，但营收结构较为依赖冲泡类产品也为其埋下一定的隐忧。随着新式茶饮品牌的兴起，香飘飘在品牌、产品、渠道、客户、团队等维度的老化，使得其在新消费群体中逐渐被边缘化。尽管香飘飘近来也在不断尝试创新，但整体来看改善的效果一般。
